Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kotak
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan gula merah
– 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan kecap manis, saus tiram, saus sambal, minyak wijen, gula merah, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan aduk hingga matang.
4. Tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
6. Angkat dan sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih. Selamat menikmati!