Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, dipotong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
5. Masukkan tomat, aduk rata.
6. Tuang saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
7. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging ayam matang dan kuah mengental.
8. Uleni dan koreksi rasa.
9. Sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!