Bahan-Bahan:
– 300g daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 buah bawang bombay, cincang kasar
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
– 1/2 sendok teh bubuk kunyit
– 1/2 sendok teh bubuk cabe
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 200ml air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan merica bubuk, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk cabe, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air, aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5. Koreksi rasa dengan garam dan merica, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!