Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan daging matang.
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
6. Sajikan rendang daging sapi panas dengan nasi putih hangat.