Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang bombay, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 batang sereh, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3. Tuang air secukupnya dan biarkan daging empuk.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
6. Angkat dan siap disajikan hangat.
Selamat menikmati hidangan sambal goreng daging sapi Anda!