Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 batang seledri, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– 500 ml air
– 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, seledri, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air, biarkan mendidih.
6. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
7. Angkat dari api, sajikan dalam mangkuk saji.
Selamat menikmati sop daging sapi!