Bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil
– 2 buah bawang putih, iris tipis
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan biarkan mendidih hingga daging empuk.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
6. Sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih hangat.