Resep Siomay Ikan Tenggiri

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 2 buah bawang putih, cincang halus
– 3 buah bawang merah, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 liter air

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan kaldu rebusan daging.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam tumisan bawang.
4. Tuangkan air kaldu rebusan daging ke dalam panci, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
5. Masukkan daging sapi yang sudah ditumis ke dalam air kaldu.
6. Tambahkan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
7. Masak semuanya dalam api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan sup daging sapi panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Leave a Comment