Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Angkat dan sajikan panas.
Selamat menikmati!