Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak kelapa
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan rendang selagi hangat.
Selamat mencoba!