Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 700 ml air
– Daun seledri untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, sereh, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji. Hias dengan daun seledri.
Selamat mencoba!