Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi cincang
– 3 buah bawang putih, cincang
– 2 buah bawang merah, cincang
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap ikan
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar sebelum dihidangkan.
Sajikan rendang daging sapi ini selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih. Selamat mencoba!