Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 3 buah bawang putih, cincang
– 2 buah bawang merah, cincang
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, dan merica secukupnya.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!