Resep Singkong Thailand Santan Kara

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak kecil
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 400 ml santan
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging sapi. Aduk rata hingga daging berubah warna.
3. Tuangkan santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.
6. Angkat dan sajikan daging santan panas dengan nasi putih hangat.

Leave a Comment