Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam, potong dadu
2. 2 sendok makan minyak goreng
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombay, potong dadu
5. 1 buah wortel, potong dadu kecil
6. 1 batang seledri, iris tipis
7. 2 sendok makan saus tiram
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan kecap asin
10. 1/2 sendok teh garam
11. 1/2 sendok teh lada bubuk
12. 200 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Tuangkan air, aduk rata, dan biarkan mendidih.
6. Masak hingga daging ayam matang dan kuah menyusut.
7. Sajikan ayam saus tiram hangat dengan nasi putih.
Selamat menikmati hidangan ayam saus tiram!