Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya hingga daging tertutup air.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Angkat dan hidangkan daging bumbu kecap panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!