Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 buah cabe rawit, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan cabe rawit. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, masak hingga daging ayam matang dan kuah menyusut.
5. Masukkan garam, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Angkat dan sajikan ayam bumbu sereh panas dengan nasi putih hangat.