Bahan:
300 gram mie instan
4 butir telur
100 gram bakso, iris tipis
100 gram sawi hijau, potong kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak sayur
Garam, merica, dan gula secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
2. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam, lalu buat dadar tipis. Potong dadar menjadi serpihan kecil.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso dan tumis hingga matang.
4. Tambahkan sawi hijau dan aduk hingga layu.
5. Masukkan mie instan, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan mie matang.
7. Masukkan potongan dadar telur, aduk rata sebentar.
8. Angkat dan sajikan mi goreng spesial panas sebagai hidangan selingan yang lezat. Selamat mencoba!