Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 4 buah kentang, potong dadu kecil
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang sereh, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– 1 liter air
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, wortel, daun salam, sereh, dan jahe. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging dan sayuran empuk.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan seledri dan aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan sop daging sapi panas.
Selamat mencoba!