Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, daun salam, serai, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
6. Angkat dan hidangkan rendang daging sapi panas sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Selamat mencoba!