Bahan-bahan:
– 500 gram mie basah
– 200 gram daging sapi cincang
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang seledri, iris halus
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Rebus mie basah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, merica, air, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
5. Masak hingga air sedikit mengering dan bumbu meresap ke daging.
6. Masukkan mie basah yang telah direbus, aduk rata hingga mie terbalut dengan bumbu.
7. Angkat dan sajikan mie goreng panas dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri di atasnya. Selamat mencoba!