Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 buah wortel, potong dadu
– 200 gram kacang polong
– 1 sendok makan saus tiram
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica
– 500 ml air
– 2 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
5. Tuangkan air, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga daging dan sayuran matang.
7. Tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mengental.
8. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
Selamat menikmati!