Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang
– 3 batang sereh, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 4 cm jahe, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 2 sdm minyak sayur
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan sop daging sapi panas dengan nasi putih hangat.
Selamat menikmati!