Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 4 buah kentang, potong dadu
– 3 buah wortel, potong dadu
– 1 buah bawang bombai, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, parut
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 3 gelas air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, wortel, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging dan sayuran empuk.
5. Koreksi rasanya, tambahkan garam atau gula jika perlu.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!