Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kedelai hitam
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 buah cabe merah
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, kedelai hitam, gula merah, saus tiram, kecap manis, serai, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
Selamat menikmati hidangan daging sapi kecap!