Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak-kotak kecil
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 500 ml air
– 400 ml santan kental
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan jahe. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, tambahkan santan kental, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
6. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
7. Angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba!