Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong ukuran dadu
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
5. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, dan garam, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan daging sapi bumbu kecap panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!