Bahan-Bahan:
– 250g daging ayam, potong dadu
– 2 sdm mentega
– 1 buah bawang bombay, cincang kasar
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 2 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm saus sambal
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk hingga meresap.
6. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan wortel. Aduk rata.
7. Masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.
9. Sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!