Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 5 buah cabe merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!