Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat menikmati hidangan sapi saus tiram yang lezat!