Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 3 cm jahe, memarkan
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga daging terbalut rata dengan bumbu.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga meresap.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!