Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 buah wortel, potong dadu
– 2 batang seledri, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap inggris
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan seledri, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan daging sapi matang dan empuk.
5. Masukkan kecap manis, merica bubuk, saus tiram, kecap inggris, dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Sajikan beef stew panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!