Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, dan serai sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, daun jeruk, dan air. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan rendang sapi panas dengan nasi hangat.