Resep Cakalang Suwir

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang
– 2 buah bawang merah, cincang
– 2 buah cabe merah, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 200 ml santan encer
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabe merah, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan santan encer, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap, tambahkan santan kental jika perlu.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment