Resep Selai Nanas Untuk Nastar

Bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 500ml air
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
7. Angkat dan sajikan rendang dalam piring saji.

Selamat menikmati!

Leave a Comment