Resep Sambal Kemangi

Bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu
– 3 sdm minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula merah
– 500 ml santan
– 4 buah cabai merah besar, iris tipis

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuangkan santan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan cabai merah besar, aduk sebentar hingga cabai layu.
6. Angkat dan hidangkan selagi hangat. Selamat menikmati!

Leave a Comment