Resep Rawon Setan

Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi iris tipis
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdm merica bubuk
– 1 sdt bubuk kunyit
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm garam
– 1 sdm gula merah
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata.
4. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bubuk kunyit, aduk hingga tercampur.
5. Tuang kecap manis, kecap asin, garam, dan gula merah, aduk rata.
6. Masukkan air, aduk rata dan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan hidangkan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment