Resep Pempek Dos Lembut

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak-kotak
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 500 ml santan
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata dengan daging sapi. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan rendang sapi panjang dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment