Resep Laksa Singapore

Bahan-bahan:
– 300 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 buah bawang bombay, potong kotak
– 2 buah cabai merah besar, potong serong
– 2 buah cabai hijau besar, potong serong
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 batang seledri, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan wortel. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Masak hingga daging dan sayuran matang. Koreksi rasa jika perlu.
6. Terakhir, tambahkan seledri iris. Aduk sebentar, lalu angkat.
7. Sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment