Resep Kulit Kebab

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang bombay, potong-potong
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang sereh, memarkan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok teh pala bubuk
– 1 liter air
– Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
6. Sup daging sapi siap dinikmati selagi hangat.

Leave a Comment