Resep Kue Biji Ketapang

Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
– 1 liter air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, garam, gula, merica, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan panas.

Leave a Comment