Resep Kolang Kaling

Bahan-bahan:
– 300 gram mie basah
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir telur
– 1 wortel, potong korek api
– 100 gram udang, kupas
– 100 gram daging ayam, potong tipis
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Merica secukupnya
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie basah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk hingga berbutir.
4. Tambahkan wortel, udang, daging ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur sempurna.
6. Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap.
7. Tambahkan sedikit air jika mie terlalu kering.
8. Masak mie goreng hingga matang dan bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan mie goreng panas bersama taburan bawang goreng sebagai hiasan.

Leave a Comment