Resep Kikil Sapi Surabaya

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah cabe merah besar, iris tipis

Langkah-langkah:
1. Campurkan daging ayam dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, bawang putih, dan jahe dalam sebuah mangkuk. Diamkan selama 30 menit untuk meresap.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan daging ayam beserta bumbunya. Tumis hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan daun bawang dan cabe merah besar, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan ayam kecap panas sebagai lauk pauk. Selamat menikmati!

Leave a Comment