Resep Es Doger Untuk Jualan

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak
– 2 sendok makan minyak sayur
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 500 ml air
– Daun seledri untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, dan air. Aduk rata.
5. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut, sekitar 1-1,5 jam.
6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji, taburi dengan daun seledri yang sudah dicincang halus.

Selamat menikmati sop daging sapi ini!

Leave a Comment