Resep Wedang Uwuh

Bahan:
– 500 gram daging sapi iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 500 ml santan kental
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan dan air, didihkan sambil sesekali diaduk.
5. Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment