Resep Telur Orak Arik

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak kecil
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan soto daging sapi panas dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment