Resep Soto Daging Lamongan

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, serai, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air secukupnya, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan rendang sapi dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment