Resep Sop Sapi

Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan minyak sayur
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 buah cabe merah besar, iris tipis
– 3 buah cabe rawit merah, iris tipis
– 400 ml santan kelapa
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, cabe merah, dan cabe rawit. Aduk rata.
4. Tuangkan santan kelapa dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan gula merah, aduk kembali.
6. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Jika kuah terlalu kental, tambahkan air sesuai kebutuhan.
8. Sajikan ayam kecap panas dengan nasi hangat.

Leave a Comment