Resep Selat Solo Galantin

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabe merah besar, iris tipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya

Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
5. Masukkan tomat, daun bawang, dan cabe merah besar. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
7. Sajikan rendang dengan nasi hangat.

Leave a Comment