Resep Sayur Daun Singkong Santan

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, potong serong
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah tomat, potong kotak-kotak
– merica bubuk secukupnya
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– air secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, cabai merah besar, dan tomat. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga daging sapi dan sayuran matang.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!

Leave a Comment